VISITA DIDATTICA

In data 10 Aprile la classe 4As dell’IPEOA Molfetta accompagnata da alcune docenti ha visitato il panificio Bove di Giovinazzo depositario della ricetta della “Pizzella” tradizione enogastronomica locale, approdata all’EXPO di Milano nel 2015. La degustazione del prodotto è stata particolarmente apprezzata dagli alunni.
Un sentito ringraziamento al sig. Franco Bove che ci ha accolto nel punto vendita dove ci ha raccontato la nascita dell’azienda e l’evoluzione della stessa costituita dai genitori ed oggi gestita dalla famiglia Bove con la voglia di rendere questo prodotto una tipicità locale riconosciuta.