Michele Alicino 1° nella sezione cucina, Ilaria d’Ambrosio 3° nella sezione flambè Nell’ultimo meeting delle scuole alberghiere europee, organizzato nel 2009 a Dubrovnic dall’AEHT, l’associazione europea degli istituti alberghieri, hanno partecipato le migliori scuole europee del settore selezionate […]
Gli studenti dell’IPSSAR di Molfetta vincitori della 1° Edizione del Premio “Bruno Rizzi” Nell’ambito della Giornata conclusiva di studi relativa al Concorso La Matematica nel Medioevo, I Edizione Premio “Bruno Rizzi”, rivolto alle scuole secondarie dell’intero […]
Nuovo riconoscimento per l’IPSSAR di Molfetta: è stato inserito dall’Eurispes (Istituto di studi politici, economici e sociali e della formazione) fra le 100 esperienze istituzionali e imprenditoriali di successo in Italia, nella sezione Istituzioni Enti ed […]
Un podio a sorpresa ha reso ancora più avvincente il premio dedicato ai sommeliers Under 21, il Concorso Miglior Sommelier Ais Junior, giunto alla XIX edizione e per la prima volta ospitato in Friuli Venezia Giulia. […]
Al 2° posto nel concorso 2004 XVI CONCORSO NAZIONALE “MIGLIOR SOMMELIER JUNIOR” Si è conclusa ieri sera con una festa speciale nella bottaia della Cantina Tollo la sedicesima edizione del Concorso “Miglior Sommelier Junior”, organizzato come […]
GAMBELLARA (VI) Antonio Mastrototaro, 18 anni, studente presso l’IPSSAR di Molfetta (BA) è stato eletto miglior sommelier junior d’Italia dal presidente dei sommelier italiani Giuseppe Vaccarini. Accompagnato dal professor Andrea De Palma, sommelier professionista (nella foto […]
Poniamo oggi all’attenzione dei nostri alunni il curriculum dell’executive chef Carlo Papagni che ha conseguito il diploma di tecnico dei servizi della ristorazione presso il nostro Istituto. Sin da ragazzo ha fatto numerose esperienze nel settore: – Stagione […]
Due nostri ex alunni, di cui vi avevamo già parlato nella rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”, hanno vinto l’oro in uno dei più importanti concorsi di Finger Food. Si tratta di Stefano Torelli e Paolo Lotito. Nonostante la giovane età, […]
1º Classificato: IPSSAR di Molfetta (Bari) Si e’ svolta oggi a Desana (Vercelli) la finale del Concorso Enogastronomico Internazionale “Riso non a caso” seconda edizione nell’ambito della XII Edizione della Festa del riso Italiano di qualita’. […]
Questa volta sottoponiamo all’attenzione dei nostri alunni la storia di un giovane chef, di origini coratine, Giuseppe Balducci che ha conseguito il diploma presso il nostro Istituto nell’anno scolastico 2011/12. Fin dai primi anni di scuola è riuscito ad […]
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