Nicola Cotugno
A conferma di quanto riportato nell’ultimo articolo della rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO” nel quale si metteva in evidenza che l’Istituto Alberghiero Molfetta si colloca al 1° posto nel raggio di 30 km come percentuale di occupati dopo due anni dal diploma,.. vogliamo raccontarvi dello chef Nicola Cotugno, ex alunno del nostro istituto, che ha già trovato stabile occupazione presso il “Settembrini Libri&Cucina” di Roma come aiuto cuoco.
Nicola era già stato protagonista, durante il periodo scolastico, di diverse esperienze lavorative presso l’hotel “Siena degli Ulivi” – Siena, la masseria “Relais del Cardinale” – Cisternino, l’hotel “Cenacolo” – Assisi e l’hotel “Sayonara” – Cesenatico.
A Nicola va il nostro incoraggiamento affinché possa raggiungere traguardi sempre più ambiziosi nel settore della ristorazione.
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