FABIO CAPOGNA
Tratto da italiaatavola.net Oseleta, i dolci del pastry chef Capogna ispirati all’armonia di Villa Cordevigo La sua filosofia è innovativa e si propone di dialogare con lo chef per la carta dei dessert. «Il ruolo del […]
2021
07
Nov
2021
03
Nov
ANNALISA PUGLIESE
La nostra ex alunna del settore accoglienza turistica Annalisa Pugliese, impegnata in percorso per l’inserimento lavorativo all’estero con l’organizzazione “The Orange Academy”, attualmente si trova sull’isola di Vlieland e sta facendo uno stage presso l’Hotel WestCord. […]
2021
22
Set
LA RICETTA VINCENTE: INVESTIRE IN FORMAZIONE
Articolo tratto da JobInTourism.it Abbiamo incontrato Giuseppe Rutigliano, service instructor a Les Roches Crans-Montana, che dalla sua esperienza ventennale racconta cosa serve ai professionisti del futuro Di Mariangela Traficante, 1 Marzo 2021 Qual è il futuro […]
2021
26
Ago
LO CHEF MAURO SCIANCALEPORE ALL’ALBERGHIERO MOLFETTA
Questa mattina è venuto a trovarci lo chef Mauro Sciancalepore che ha voluto donare alla scuola una enciclopedia di cucina in lingua francese “Eurodelices – la bible de la gastronomie européenne”. Mauro vive ormai da oltre […]
2021
22
Apr
ANGELICA LEONETTI
IL NOSTRO ORGOGLIO Un’altra ex alunna che si è fatta strada… La nostra Angelica, che ancora ricordiamo protagonista di gare e iniziative a scuola, ha ottenuto il suo primo incarico di docente di Laboratorio di Cucina […]
2021
24
Mar
FRANCESCO VISAGGIO
È con molto piacere che ritorniamo a parlare di nostri ex alunni affermatisi nel settore dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera. Vi presentiamo il curriculum di Francesco Visaggio, diplomato presso il nostro Istituto nell’anno scolastico 2016/17 nel settore […]
2021
07
Gen
QUANDO IL SOGNO DIVENTA REALTÀ – GRAZIE RAGAZZI !!!
Ringraziamo i NOSTRI ex ALUNNI che hanno aderito con grande disponibilità ed entusiasmo a questa iniziativa. Ci auguriamo che i successi che loro hanno conseguito nel settore dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera siano di stimolo per le […]
2021
07
Gen
QUANDO IL SOGNO DIVENTA REALTÀ – LA PAROLA AGLI EX ALUNNI
Alcuni dei nostri ex alunni che si sono affermati nel settore dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera Vi parleranno della loro esperienza all’Alberghiero Molfetta e del percorso nel mondo del lavoro: Gaetano Farucci – Head chef “Le Gavroche” […]
2020
22
Nov
GAETANO FARUCCI
Già nel 2018, nell’ambito della rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”, avevamo avuto il piacere di segnalare il brillante curriculum del nostro ex alunno Gaetano Farucci, originario di Corato e diplomato presso il nostro Istituto nel 2007. Non […]
2020
06
Ago
ALESSANDRA LABARILE & DOMENICO CAMOREALE
IL NOSTRO ORGOGLIO Dopo un periodo di pausa, poniamo alla Vostra attenzione la storia ed i curriculum di due nostri ex alunni affermatisi nel settore della pasticceria e reduci dalla partecipazione ad una trasmissione televisiva […]
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